BookShared
  • MEMBER AREA    
  • Stegt flæsk med persillesovs - 2014 (100 danmarkshistorier)

    (By Caroline Nyvang)

    Book Cover Watermark PDF Icon Read Ebook
    ×
    Size 26 MB (26,085 KB)
    Format PDF
    Downloaded 654 times
    Last checked 13 Hour ago!
    Author Caroline Nyvang
    “Book Descriptions: Stegt flæsk med persillesovs gjorde rent bord, da danskerne i 2014 stemte om en nationalret. Afgørelsen blev krydret med en delikat gang mundhuggeri om mormormad, kønsroller, frikadeller i børnehaven og nationale tilhørsforhold. For mad er langt mere end kalorier og vitaminer. Den er sovset ind i traditioner, idealer, fordomme, kultur og teknologisk udvikling. Nutidens idéer om ægte dansk mad er en smagfuld stuvning af både mælkecentrifuge, skåneærmer, konserves, dybfrost, madpyramider og seks-om-dagen-kampagner. Og mon ikke fremtidens anretninger – på vores lille planet – byder på flere grønne certifikater, insekter og bæredygtige superfoods. For du er, hvad du spiser.

    Sæt dig til bords med Caroline Nyvang, seniorforsker ved Det Kgl. Bibliotek, som serverer en appetitlig lille bog om dansk madkultur og kulinarisk egenart. Velbekomme.”

    Google Drive Logo DRIVE
    Book 1

    Sædelighedsfejden - 1887

    ★★★★★

    Cecilie Bønnelycke

    Book 1

    Pigerne fra Sprogø

    ★★★★★

    Stine Grønbæk Jensen

    Book 1

    Fra pest til corona

    ★★★★★

    Morten Arnika Skydsgaard

    Book 1

    The Strange Library

    ★★★★★

    Haruki Murakami

    Book 1

    Guldet fra Øresund

    ★★★★★

    Erik Gøbel

    Book 1

    Racismeparagraffen - 1939 (100 danmarkshistorier)

    ★★★★★

    Sofie Lene Bak

    Book 1

    Skilsmisser - 2013

    ★★★★★

    Karen Vallgårda

    Book 1

    En lykkelig slutning

    ★★★★★

    Maren Uthaug

    Book 1

    De første sommerhuse - 1886 (100 danmarkshistorier)

    ★★★★★

    Line Vestergaard Knudsen

    Book 1

    Tiggeri forbudt

    ★★★★★

    Peter Wessel Hansen

    Book 1

    Voksbarnet

    ★★★★★

    Olga Ravn

    Book 1

    Tyskere på flugt

    ★★★★★

    John V. Jensen

    Book 1

    Hvordan man laver dyr

    ★★★★★

    Mathilde Walter Clark

    Book 1

    Dronningen griber magten - 1387 (100 danmarkshistorier)

    ★★★★★

    Mikkel Leth Jespersen

    Book 1

    Turistlandet (100 danmarkshistorier)

    ★★★★★

    Mikael Frausing

    Book 1

    Storm på vej

    ★★★★★

    Steffen Kretz

    Book 1

    Underskud

    ★★★★★

    Emma Holten

    Book 1

    Den første ghetto

    ★★★★★

    Garbi Schmidt