BookShared
  • MEMBER AREA    
  • Món lạ miền Nam

    (By Vũ Bằng)

    Book Cover Watermark PDF Icon Read Ebook
    ×
    Size 20 MB (20,079 KB)
    Format PDF
    Downloaded 570 times
    Last checked 7 Hour ago!
    Author Vũ Bằng
    “Book Descriptions: Trong “Món lạ miền Nam”, Vũ Bằng viết: “Tôi yêu miếng lạ miền Nam nhiều là vì nó lạ - lạ đến nhiều khi không thể tưởng tượng được – và chính những cái lạ đó đã cho tôi thấy rõ hơn tính chất thực thà, bộc lộ và chất phác của người Nam”.

    Trong sách này, Vũ Bằng kể 8 món (canh rùa, thịt chuột, khô, đuông, cháo cóc, dơi huyết, bò kiến – thịt bò cho kiến bu, tóp mỡ ngào đường) mà ông cho là những món lạ làm cho lòng “thấy thương mến miền Nam, miếng ăn của miền Nam”.

    Thật ra, “cái lạ” chỉ là một điểm nổi lên trên cái nền hoang dã. Những người rời quê cũ lên mở cõi, khẩn hoang cùng đất mới gặp biết bao khó khăn, thiếu thốn đâu dễ gì giữ được phong vị quê xưa. Nhớ chiếc bánh đa, nhưng không có cối xay bột bánh tráng, đành phải tìm bọng cây bỏ cơm nếp (cơm nếp mềm dễ giã hơn cơm tẻ) vào giã nhuyễn cán ra thành chiếc bánh phồng. Và chính chiếc bánh phồng hoang dã này đã đẻ ra chiếc bánh phồng tôm công nghiệp ngày nay. Không có nhà cửa khang trang đặt bàn thờ ông bà để xếp lên những chiếc bánh chưng ngày tết, thôi biến chiếc bánh vuông thành chiếc bánh tét tròn và dài, cột từng đôi treo lên chạc cây rừng ở đầu nhà. Mọi thứ lá rừng, cây hoang nếm thử không ngộ độc thì đều rau ăn.”

    Google Drive Logo DRIVE
    Book 1

    Và Khi Tro Bụi

    ★★★★★

    Đoàn Minh Phượng

    Book 1

    Mẫu thượng ngàn

    ★★★★★

    Nguyễn Xuân Khánh

    Book 1

    Dế Mèn Phiêu Lưu Ký (Diary of a Cricket)

    ★★★★★

    Tô Hoài

    Book 1

    A Girl's Story

    ★★★★★

    Annie Ernaux

    Book 1

    Out of the Dark

    ★★★★★

    Patrick Modiano

    Book 1

    Mật mã Tây Tạng (The Tibet Code, #1)

    ★★★★★

    何马

    Book 1

    Will You Please Be Quiet, Please?

    ★★★★★

    Raymond Carver

    Book 1

    The Sorrow of War

    ★★★★★

    Bảo Ninh

    Book 1

    Shame

    ★★★★★

    Annie Ernaux

    Book 1

    Khói trời lộng lẫy

    ★★★★★

    Nguyễn Ngọc Tư

    Book 1

    Đại dương đen - Những câu chuyện từ thế giới của trầm cảm

    ★★★★★

    Đặng Hoàng Giang

    Book 1

    A History of Tea: The Life and Times of the World's Favorite Beverage

    ★★★★★

    Laura C. Martin

    Book 1

    Ba phút sự thật

    ★★★★★

    Phùng Quán

    Book 1

    The Street of Crocodiles

    ★★★★★

    Bruno Schulz